Gyoza bar

le 22 March 2012 dansGourmandises

Les gyozas sont des raviolis japonais dans lesquels on trouve le plus souvent du porc, des crevettes, du chou chinoix, de l’ail et du gingembre. Et au “Gyoza bar”, on ne fait que ça mais on le fait très bien ! Les gyozas sont parfaitement grillés, ça croustille, c’est fondant et parfaitement accompagné d’une sauce au soja et aux agrumes (et d’une bière pour les amateurs). Pour déguster ses merveilles il vous faudra par contre être patient car le restaurant est composé d’une seule pièce et peut accueillir seulement une douzaine de personnes (qui prennent place sur un beau comptoir en bois qui entourne la cuisine). A titre indicatif, j’y ai été un mercredi soir à 22h et j’ai du pantienter un petit quart d’heure. L’adresse à retenir : Gyoza bar, 56 passage des Panoramas 75002 Paris

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